BAŞBAŞI BULGUR SALATASI

       

                                                                  MALZEMELER
                                       2 SU BARDAĞI BAŞBAŞI BULGURU
                                       3.5 SU BARDAĞI SU
                                       3 ORTA BOY HAVUÇ
                                       1 SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
                                       MISIR KONSERVESİ
                                       MAYDANOZ
                                       DEREOTU 
                                       3-4 ADET TAZE SOĞAN
                                       KÖZ KIRMIZI BİBER
                                       KORNİŞON TURŞU 
                                       TUZ KARABİBER NANE KİMYON
                                         
                                      YAPILIŞI:
ZEYTİNYAĞI İLE RENDELENMİŞ HAVUÇLAR SOTELENİR ÜZERİNE SU DÖKÜLÜR BAHARATLAR ATILIR. SU KAYNADIKTAN SONRA BULGUR İLAVE EDİLİR. PİLAV GİBİ PİŞİRİLİR. PİŞTİKTEN SONRA TAZE SOĞAN DEREOTU MAYDANOZ MISIR KIRMIZI BİBER İLAVE EDİLİR ...
AFİYET OLSUN....


                                                  

KOLAY DOLGULU KEK

 KEK MALZEMELERİ
4 YUMURTA 
1 SU BARDAĞI ŞEKER
1 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
2.5 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
2.5 SU BARDAĞI UN
1 PAKET VANİLİN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 LİMONUN KABUĞUNUN RENDESİ

 MUHALLEBİSİ İÇİN:
1 LT SÜT
1 SU BARDAĞI ŞEKER
2.5 YEMEK KAŞIĞI UN
2.5 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KUTU KREMA

YAPILIŞI:
YUMURTA VE ŞEKERİ ÇIRPIP İÇİNE SIVI YAĞ SÜT VE DİĞER MALZEMELERİ EKLEYEREK KEK HAMURU ELDE EDİLİR 180 DERECEDE 25-30 DK PİŞİRİLİR
 FIRINDAN ÇIKARDIKTAN SONRA KEKTE ELMA ÇEKİRDEĞİ ÇIKARTICISI İLE DELİKLER AÇILIR (YAKLAŞIK 25 30 TANE )

 MUHALLEBİ DE SÜT SOĞUK İKEN İÇİNE KREMA HARİÇ BÜTÜN MALZEME KATILIR VE KAYNATILIR OCAKTAN ALINCA KREMA KONULUR GÜZELCE ÇIRPILIR 
İLK ÖNCE BOŞLUKLARA SONRA ÜZERİNE MUHALLEBİ SÜRÜLÜR
ÇIKARTTIĞIMIZ KEKLER RONDODAN GEÇİRİLİR VE MUHALLEBİNİN ÜZERİNE SERPİLİR 
AFİYET OLSUN...

KENEVİRLİ KURABİYE

MALZEMELER

125 GR MARGARİN 

125 GR TEREYAĞ

2 YUMURTA( BİRİNİN SARISI ÜSTÜNE)

1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ

2 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ 

2 YEMEK KAŞIĞI ÇÖREK OTU

2 YEMEK KAŞIĞI SUSAM 

3 YEMEK KAŞIĞI KAVRULMUŞ KENEVİR

1 TATLI KAŞIĞI TUZ 

KABARTMA TOZU 

ALDIĞI KADAR UN

YAPILIŞI

UN VE KABARTMA TOZU HARİÇ BÜTÜN MALZEMELERİ KARIŞTIRALIM

EN SON UN VE KABARTMA TOZUNU DA KARIŞTIRIP BİRAZ SERT BİR HAMUR YAPALIM

UZUN UZUN YUVARLAYIP BAKLAVA DİLİMİ ŞEKLİNDE KESELİM ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP 180 DERECEDE PİŞİRELİM

AFİYET OLSUN...

taksimin meşhur ISLAK HAMBURGERİ

METROLU KURABİYE

MALZEMELER

150 GR TEREYAĞ

1 ÇAY BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ

1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 

1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT 

1 YUMURTA SARISI

4-5 DAMLA LİMON 

YARIM PAKET KABARTMA TOZU 

1 PAKET VANİLYA

ALDIĞI KADAR UN

İÇİNE

 4 METRO ÇİKOLATA

 ÜZERİNE 

60 GR ÇİKOLATA

YAPILIŞI

HAMUR MALZEMELERİ KARIŞTIRILIP YOĞRULUR

CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR ALINIR ELİMİZDE AÇILIR İÇİNE BİR PARÇA METRO KONUP YUVARLANIR

175 DERECEDE ÜZERİ PEMBELEŞENE KADAR PİŞİRİLİR

100 GR KREMA OCAĞA ALINIR ISITILIR İÇİNE BİTTER VE SÜTLÜ ÇİKOLATA KIRILIR 

PİŞEN KURABİYELER  ÇİKOLATA İLE SÜSLENİR

Çöplüklü Kurabiye :-)

MALZEMELER

1 PAKET MARGARİN 

3 YUMURTA SARISI

1 PAKET KABARTMA TOZU

YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

ALDIĞI KADAR UN

 İÇİ İÇİN

1 YEMEK KAŞIĞI NESCAFE

1 YEMEK KAŞIĞI ÇAY

DOĞRANMIŞ İNCİR

CEVİZ İÇİ

SARI ÜZÜM

YAPILIŞI

HAMURU YOĞURUYORUZ

SONRA BÜTÜN İÇ MALZEMELERİ KARIŞTIRIYORUZ

TEKRAR YOĞURUP 

180 C DE PİŞİRİYORUZ 

ÜZERİNE ÇIKINCA PUDRA ŞEKERİ SERPİYORUZ

AFİYET OLSUN....

Elmas Kurabiye

EN ÇOK YAPTIĞIM KURABİYE 
ELMAS KURABİYE

 MALZEMELER:

225 GR TUZSUZ TEREYAĞ
1 YUMURTA 
1 ÇAY BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
3 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 ÇİMDİK TUZ
4 SU BARDAĞI UN

BULAMAK İÇİN :1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
ÜZERİ İÇİN :NUTELLA

 YAPILIŞI:HAMURU KULAK MEMESİ KIVAMINDA YOĞURUN BİR DE KAKAOYU EN SON EKLEYİN:-))
CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIN VE TOZ ŞEKERE BULAYIN 
ORTASINA PARMAKLA BASTIRIP 175 DERECEDE PİŞİRİN 
SOĞUYUNCA NUTELLAYI ORTALARINA KOYUP SERVİS YAPIN
AFİYET OLSUN:-))

KOLAY YAŞ PASTA

                

                                     EN ÇOK YAPTIĞIM YANARDAĞ PASTA

MALZEMELER:

KAKAOLU HAZIR PANDİSPANYA

1 KUTU KREM ŞANTİ (2 TANE)

1 SU BARDAĞI SÜT

1 SU BARDAĞI DAMLA ÇİKOLATA

3 ADET MUZ

1 PAKET PETİBÖR BİSKÜVİ

 ÜZERİ İÇİN :ORMAN MEYVELİ SOS

YAPILIŞI:

PANDİSPANYAYI SÜT İLE ISLATIYORUZ.

KREMŞANTİYİ 1 SU BARDAĞI SÜT İLE ÇIRPIYORUZ

İÇERİSİNE KÜP KÜP DOĞRANMIŞ MUZ DAMLA ÇİKOLATA VE

BİSKÜVİLERİ ELİMİZLE PARÇALAYIP KARIŞTIRIYORUZ

PANDİSPANYANIN ALT KATINA HARCI KUBBE ŞEKLİNDE YAYIYORUZ.

ÜST PANDİSPANYAYI 12 TANE ÜÇGEN OLACAK ŞEKİLDE KESİYORUZ HARCIN ÜZERİNE DİK BİR ŞEKİLDE KOYUYORUZ.

MEYVELİ SOSU ÜZERİNDEKİ TARİFE GÖRE YAPIP TAM ORTASINDAN DÖKÜYORUZ 

AFİYET OLSUN....

                              SABUN YAPIMI

BUNLAR BENİM YAPTIĞIM İLK SABUNLARIM...

BİR YAZ TATİLİNDE KOMEK TARAFINDAN AÇILAN BİR KURSA GİDEREK BAŞLADI SABUN MACERAM.

BU YUKARIDAKİ MEYVELER BİLDİĞİNİZ BEYAZ SABUNDAN:-))
DAHA SONRAKİ AŞAMA İÇİN 

• SABUN BAZI 
• KALIP
• GIDA BOYASI 
• VE KOKULU OLSUN DİYORSANIZ ESANS  GEREKLİ.

BAZI ERİTİP İÇİNE İSTEĞİNİZ ESANSI  VE GIDA BOYASINI KARIŞTIRIP KALIBA DÖKÜYORSUNUZ  ÜZERİNE ALKOL SIKIYORSUNUZ
15 DK SONRA KALIPTAN ÇIKARIYORSUNUZ HEPSİ BU :-))))

HOBİ SEVERLERE ÖNERİRİM.....

TRT1 Ana Ocağı Selva Anne Evde Sabun Yapımı İzle

BUNLAR KALIP İLE YAPILAN SABUNLAR.... 

                                             KÖY ÖĞRETMENİ

Hafta içi her gün dersim olurdu çünkü köy okulu idik  ve öğretmen eksiğimiz vardı.

Bu yüzden  matematik, resim ,ingilizce derslerine girmişliğim var :-)

Birde üstüne 2 saat etüt verirdik. Öğrencilerimiz çok istekli idi koşa koşa yaptığımız etütlere gelirlerdi.

Bize çok saygı duyarlardı ve yaptığımız etütlere( bazen gönüllü bazen halk eğitim desteği ile) neredeyse hiç eksiksiz gelirlerdi. 

Şükür o senelerde Mardin öğretmen lisesini kazanan öğrencilerimiz ve Anadolu liselerini kazanan onlarca öğrencimiz oldu.

ÇADIRLI İLKÖĞRETİM OKULUNDAN BİR KARE ( ÖĞRENCİM ÖZGÜR)

Şimdi merkezde çalışıyorum yapılan etütlerin sizin çabalarınızın çocuklar için hiç bir önemi yok 

Zaten aileleri önlerine her şeyi seriyor 

Her şeye doymuş çocuklar 

Ama köyde öyle değil sizin onlara aldığınız küçücük bir hediye bile o kadar önemli ki..

Geçen gün yazılıda birinci olan bir öğrenciye güzel bir defter hediye ettim 

Başka bir öğrenci'' sizden daha yaratıcı bir hediye beklerdim'' dedi......................

                                 Merhaba 2016

   HER GÜNÜMÜZÜN GÜZEL VE ŞÜKÜRLE GEÇECEĞİ BİR YIL OLSUN...

 MARDİN DE ÖĞRETMENLİK YAPARKEN 

 YENİ YIL DEMEK RESMİ VE DİNİ BAYRAM DEMEK TATİL DEMEKTİ

 VE ÇOOOOK BÜYÜK ANLAMLARI VARDI... 

 MEMLEKETE GELMEK AİLENLE KAVUŞMAK DEMEKTİ...

 HATTA   BENİM SÖZLENME TARİHİMDE TATİLE DENK GELSİN DİYE

 1 OCAK OLARAK BELİRLENMİŞTİ:-) 

 BUGÜN EŞİM HATIRLATTI

 BUGÜN BİZİM SÖZLENME YIL DÖNÜMÜMÜZ DİYE:-)))  

 YANİ ARTIK TATİLLER BU KADAR BÜYÜK ÖNEM TAŞIMIYOR ŞÜKÜR MEMLEKETİMLE SEVDİKLERİMLE BERABERİM RABBİM AYIRMASIN...